pois cassés jaunes
Description : Les pois cassés jaunes sont une légumineuse fabriquée à partir de pois jaunes séchés, pelés et cassés. Ils ont une saveur douce et terreuse et une texture onctueuse et crémeuse à la cuisson. Ces pois polyvalents sont couramment utilisés dans les soupes, les ragoûts et les currys, apportant à la fois nutrition et consistance consistante aux plats.
Principaux avantages pour la santé :
-
Riche en protéines : les pois cassés jaunes sont une excellente source de protéines végétales, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
-
Riche en fibres : Ils sont riches en fibres alimentaires, qui facilitent la digestion, aident à maintenir une glycémie saine et favorisent une sensation de satiété.
-
Santé cardiaque : Les fibres solubles contenues dans les pois cassés jaunes peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
-
Gestion du poids : La combinaison de protéines et de fibres aide à la gestion du poids en favorisant la satiété et en réduisant l’apport calorique global.
-
Riche en nutriments : les pois cassés jaunes sont riches en vitamines et minéraux, notamment en folate, en thiamine et en potassium, qui sont essentiels à la santé globale.
Recettes:
-
: Un plat savoureux et nutritif qui combine des pois cassés jaunes avec des épices pour un repas réconfortant.
-
: Une soupe copieuse et délicieuse faite de pois cassés jaunes, de légumes et de jarret de porc.
-
: Une soupe crémeuse et satisfaisante composée de pois cassés jaunes, de jambon et de légumes.
Savourez les bienfaits des pois cassés jaunes dans vos repas ! 🌱🥣💪
