Farine Red Fife 2,5 kg et 4,5 kg (blé entier et blanc disponibles)

Le blé Red Fife a été introduit au Canada il y a un peu plus de 170 ans et est considéré comme le plus ancien blé du pays. Jusqu'à la fin du XIXe siècle, le Red Fife était le blé dur dominant cultivé dans les Prairies. Aujourd'hui, le Red Fife connaît un regain de popularité grâce à sa valeur nutritive et à sa saveur.

Avec ses notes subtiles de fruits à noyau et de noix de pécan, la texture onctueuse du Red Fife apportera une saveur unique et délicieuse à vos pâtisseries. Utilisez-le en alternance avec notre farine Daisy 100 % blé entier ou amusez-vous à mélanger les deux dans vos recettes.

Red Fife est une farine récemment ajoutée aux différentes farines produites par Arva Flour Mills et est une véritable farine artisanale ! Essayez-la dès aujourd'hui !