Mélasse noire : un édulcorant riche en nutriments
Description : La mélasse noire est un sirop épais et foncé produit lors de la troisième ébullition du jus de canne à sucre ou de betterave sucrière. Sa saveur prononcée, légèrement amère, est reconnue pour sa richesse en nutriments.
Informations sur la santé : La mélasse noire regorge de vitamines et de minéraux essentiels. C'est une excellente source de fer, de calcium, de magnésium et de potassium 1 2 . Ces nutriments contribuent à divers bienfaits pour la santé, notamment une meilleure santé osseuse, un meilleur contrôle de la glycémie et des niveaux d’énergie accrus 1 2 . De plus, la mélasse noire contient des antioxydants qui aident à réduire l’inflammation et à soutenir la santé globale 3 .
Recettes populaires
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Biscuits à la mélasse noire : Ces biscuits sont riches et savoureux, parfaits pour une friandise sucrée. Retrouvez la recette ici 4 .
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Haricots cuits à la mélasse : Un plat savoureux avec une saveur profonde et robuste, idéal pour les réunions de famille. Découvrez la recette ici 5 .
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Biscuits pour le petit-déjeuner au beurre de cacahuète, à l'avoine et à la mélasse noire : une façon nutritive et délicieuse de commencer votre journée. Obtenez la recette ici 6 .
Profitez des bienfaits riches et nutritifs de la mélasse noire dans votre prochain repas ! 🍪🍲🥜
