01 septembre, 2021

Un entrepreneur ayant des liens familiaux avec Arva s'engage à préserver l'héritage de Mill avec une vision forte de croissance et de modernisation

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Le Moulin Arva Four - Communiqué de presse : septembre 2021

Le plus ancien moulin à farine commercial en activité d'Amérique du Nord sauvé par un homme d'affaires

Un entrepreneur ayant des liens familiaux avec Arva s'engage à préserver l'héritage de Mill avec une vision forte de croissance et de modernisation

Arva (Ontario), le 15 septembre 2021 – L'entrepreneur et père de famille Mark Rinker a fait l'acquisition de la minoterie Arva, vieille de 202 ans. Soucieux de maintenir l'activité du moulin tout en préservant la tradition et l'histoire, il explore les possibilités de croissance sur les marchés nouveaux et existants par l'expansion et la modernisation. Malgré un dossier commercial solide, ce n'est pas l'entrepreneuriat qui l'a initialement attiré vers cette opportunité. Enfant, il a passé du temps avec son père sur et autour de la propriété du moulin, ce qui a nourri son attachement et son amour pour l'entreprise et son héritage.

« C'est simple, être au Moulin me procure de la joie. Dès mon plus jeune âge, j'ai noué un lien avec la propriété, les gens et les processus qui font la particularité du Moulin », a déclaré Mark Rinker, nouveau propriétaire de la minoterie Arva. « J'ai récemment pris ma retraite comme vice-président des ventes d'une entreprise d'automatisation pharmaceutique et le moment était idéal. Lorsque j'ai présenté à la famille Matthews notre vision pour la propriété et l'entreprise, nous avons immédiatement convenu de préserver la propriété et son héritage pour les générations futures. Préserver la riche histoire et les traditions du Moulin est aussi important pour moi que toute réussite commerciale », a ajouté M. Rinker.

La famille Rinker continuera de collaborer étroitement avec la famille Matthews, propriétaire et exploitante de l'usine depuis 100 ans. Malgré l'intérêt marqué de nombreux développeurs et la présence d'autres projets, notamment en Chine, à Vancouver et à Toronto, la famille Matthews est heureuse que l'usine reste aux mains de propriétaires locaux et continue d'être exploitée.

« Nous avons reçu de nombreux témoignages d'intérêt de la part de nombreux acteurs du monde entier souhaitant réaménager le terrain, mais au final, la vision de Mark, qui souhaitait respecter et perpétuer l'héritage que notre famille a bâti au cours des 100 dernières années, était primordiale pour nous », a déclaré Mike Matthews, ancien propriétaire du moulin. « Nous sommes ravis que le moulin continue de fonctionner et soit entre les mains de propriétaires locaux. Nous serons là pour continuer à soutenir Mark et sa famille dans tous leurs besoins. Nous sommes ravis de la tournure des événements », a ajouté M. Matthews.

Croissance, modernisation et respect de l'environnement

La clientèle de la minoterie Arva est fidèle et fidèle depuis des générations. Environ 100 clients visitent le site chaque jour, et la minoterie compte également quelques partenaires détaillants sélectionnés dans le sud-ouest de l'Ontario, dont Remark Fresh Markets à London et à Windsor. Rinker entend continuer à honorer et à servir cette clientèle, à accroître sa distribution au détail, à développer la marque et à développer ses activités, notamment en investissant dans la modernisation de l'équipement et la construction de nouvelles infrastructures pour les nouveaux produits. « Nous souhaitons continuer à honorer et à servir les clients actuels qui ont assuré la pérennité de la minoterie depuis de nombreuses générations, tout en recherchant des bâtiments et des équipements pour desservir de nouveaux marchés », a déclaré Rinker. « Nous investirons immédiatement dans l'automatisation afin de commencer à moudre des farines sans gluten. Cette opération se fera dans un bâtiment séparé doté de nouveaux équipements dédiés afin de prévenir la contamination croisée. L'agrandissement permettra à davantage de personnes de venir sur place et de découvrir la magie de ce lieu sans modifier le moulin ni son important environnement naturel », a déclaré Rinker.

Rinker envisage également de s'associer à long terme avec un domaine viticole et/ou une distillerie sur place afin d'accroître la fréquentation de la propriété et d'étendre la distribution de la farine et des produits secs Arva Mills au-delà de la boutique sur place, via des détaillants spécialisés et des partenaires de la ferme à la table. « Il existe un fort mouvement en faveur de l'artisanat et des produits alimentaires artisanaux en Amérique du Nord, et nous comptons y jouer un rôle actif », a déclaré Rinker.

Rinker étudie également d'autres possibilités d'utilisation du barrage, notamment la possibilité d'utiliser l'énergie hydroélectrique du barrage pour alimenter l'ensemble de la propriété, avec pour objectif final une empreinte carbone neutre, un objectif qu'il estime tout à fait atteignable. « Cette propriété fait partie d'un écosystème très particulier et nous prenons très au sérieux notre responsabilité de gestion du territoire », a déclaré Rinker. « Avec l'approbation des principales parties prenantes, la turbine du moulin à eau sera réaffectée et couplée à un générateur pour produire notre propre électricité. L'objectif est de compenser totalement la consommation actuelle d'énergie hydroélectrique et de devenir un producteur alimentaire à empreinte carbone neutre », a ajouté Rinker.

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Contexte

À propos du moulin à farine Arva

Arva Flour Mills, à Arva, en Ontario, est située sur les rives du ruisseau Medway et est la plus ancienne minoterie commerciale alimentée par l'eau en activité continue en Amérique du Nord et la 6e plus ancienne entreprise en activité continue au Canada (juste derrière BMO).

Fondés à l'origine en 1819, contrairement à la plupart des autres moulins patrimoniaux, ils n'ont jamais cessé leurs activités et continuent de produire de la farine de qualité supérieure.

Ils fabriquent une farine traditionnelle naturelle à partir de blé sans OGM provenant de petites exploitations familiales voisines. Leurs moulins à cylindres anciens produisent une farine traditionnelle sans conservateurs ni additifs commerciaux indésirables. Ils moudront de manière traditionnelle et les clients recevront une farine fraîche, qui n'est pas restée longtemps sur une étagère ou dans un entrepôt.

Vers 1900, les meules à grains d'origine furent remplacées par des moulins à cylindres, à la pointe de la technologie à l'époque. Ce sont ces machines d'époque qu'ils utilisent encore aujourd'hui pour produire leurs farines. Le moulin fonctionne pratiquement de la même manière qu'au début du siècle précédent : la moitié du moulin fonctionne encore à l'énergie hydraulique ; l'autre moitié à l'électricité.

Le Moulin propose une vaste gamme de produits biologiques, naturels et locaux et abrite également la boulangerie Mill House. L'entreprise continue de prospérer aujourd'hui sous la direction de Mike Matthews et de sa famille, et poursuivra sa croissance et son essor sous la direction de Mark Rinker et de sa famille.

À propos de la famille Rinker

Mark Rinker et son père ont été propriétaires de Magna-Pak, une entreprise installée à Arva pendant plusieurs années, en face du moulin, ce qui a nourri la passion et l'appréciation de Mark pour la propriété. Les racines de la famille Rinker dans la région remontent à 150 ans, les premiers membres de sa famille s'étant installés à Thedford, Grand Bend et Dashwood.

Matthew Rinker, le fils de Mark, a travaillé avec lui pendant cinq ans chez Synergy Medical en tant que directeur des ventes pour l'Ontario et le Canada atlantique. Après avoir appris la décision de Mark de prendre sa retraite début juillet, il a démissionné de son poste pour collaborer avec lui dans le projet d'investissement qu'ils choisiraient. Matthew Rinker est diplômé de l'école secondaire Saunders et de l'Université Western.

Mark est diplômé de l'école secondaire Montcalm de l'Université Western et a récemment pris sa retraite après une brillante carrière de 35 ans dans les secteurs des dispositifs médicaux et de l'automatisation pharmaceutique. Avant sa retraite, Mark a occupé pendant dix ans le poste de vice-président des ventes pour l'Amérique du Nord chez Synergy Medical, une entreprise canadienne d'automatisation pharmaceutique. Le 30 juin 2021, l'entreprise a été vendue à Parata, la plus grande entreprise d'automatisation pharmaceutique d'Amérique du Nord. Mark est marié depuis 31 ans à Jo-elle et a deux enfants adultes, Matthew et Mackenzie, ainsi qu'une petite-fille.